قابلمه سایز 46 ام جی اس مدل گارنت ام جی اس مدل GR04

معرفی

بررسی قابلمه ام جی اس مدل گارنت سایز 46 در ساخت بدنه این محصول از روش تولید کششی یا همان آلومینیوم پرس‌شده استفاده شده است. در این فرآیند ورق‌های ضخیم آلومینیوم تحت فشار بالا شکل می‌گیرند و بدون ایجاد درز یا اتصال فرم یکپارچه قابلمه را پیدا می‌کنند. این ساختار علاوه بر افزایش استحکام بدنه باعث کاهش وزن ظرف نسبت به مدل‌های دایکست (ریخته‌گری تحت فشار) و چدنی می‌شود. آلومینیوم به دلیل رسانایی حرارتی بالا گرمای شعله را به‌سرعت جذب کرده و آن را به‌صورت یکنواخت در کف و دیواره‌های ظرف پخش می‌کند. انتقال یکنواخت حرارت از ایجاد نقاط داغ جلوگیری کرده و احتمال سوختن موضعی غذا را کاهش می‌دهد. روکش داخلی این قابلمه از جنس گرانیت نچسب است که مقاومت بالایی در برابر سایش خط‌وخش و حرارت دارد. این ویژگی امکان پخت غذای سالم با حداقل میزان مصرف روغن را فراهم می‌کند. این قابلمه ظرفیت پخت غذا برای حدود 28 تا 32 نفر را دارد و به همین دلیل گزینه‌ای مناسب برای خانواده‌های پرجمعیت مهمانی‌ها تهیه غذاهای نذری در حجم متوسط و همچنین فعالیت‌های خانگی در حوزه کیترینگ به شمار می‌رود. برخلاف سایزهای کوچک‌تر که به درب پیرکس شیشه‌ای مجهز هستند قابلمه سایز 46 با درب تمام آلومینیومی و همرنگ با بدنه عرضه می‌شود. استفاده از شیشه در این ابعاد وزن ظرف را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد و احتمال آسیب‌دیدگی در اثر ضربه یا تغییرات دمایی را بیشتر می‌کند. درب به‌خوبی روی لبه قابلمه قرار می‌گیرد و با حفظ بخار و گرما به بهتر دم کشیدن برنج و جاافتادن غذا کمک می‌کند. دستگیره روی درب نیز از استیل مرغوب ساخته شده و هماهنگی کاملی با دسته‌های بدنه قابلمه دارد. طول عمر روکش گرانیتی و حفظ خاصیت نچسب بودن این قابلمه تا حد زیادی به شیوه استفاده و مراقبت صحیح از آن بستگی دارد. ابتدا سطح داخلی قابلمه را با مقدار کمی روغن مایع و یک دستمال نرم چرب کنید و اجازه دهید روغن حدود 2 تا 3 ساعت روی سطح ظرف باقی بماند. سپس قابلمه را با آب گرم و مایع ظرف‌شویی ملایم بشویید تا سطح روکش برای پخت‌وپز آماده شود. برای جلوگیری از ایجاد خط و خش روی پوشش گرانیتی از قاشق و کفگیرهای چوبی پلاستیکی یا سیلیکونی استفاده کنید و از تماس ابزارهای فلزی یا نوک‌تیز با سطح داخلی قابلمه خودداری نمایید. تغییر ناگهانی دما می‌تواند به روکش نچسب آسیب برساند بنابراین پس از پخت قابلمه داغ را زیر آب سرد نگیرید و اجازه دهید ابتدا در دمای محیط خنک شود.